23 янв / 2018
23 янв / 2018
БРЕСТ
-9°
-11°
БРЕСТ
-9°
-11°
БРЕСТ
-9°
-11°
В Бресте прошел конкурс профессионального мастерства среди кондитеров

20 октября 2017

Новости Бреста

Новости Бреста

Новости Бреста

19 октября ОАО «Берестейский пекарь» среди работников предприятия в очередной раз провел конкурс профессионального мастерства в сфере кондитерского искусства. В этом году в нем приняли участие 12 специалистов со всех филиалов, расположенных в семи районах области. Среди конкурсантов были не только кондитеры, но также профессионалы немного другого профиля (укладчик хлебобулочных изделий, формовщик), которые интересуются кондитерским искусством и выразили желание показать свое мастерство и умение в приготовлении десертов.

Новости Бреста

Новости Бреста

Новости Бреста

- В рамках конкурса участникам необходимо было выполнить 4 работы. На своем производстве они делали кондитерскую композицию на тему «Милые сердцу моему...», картину «Умелые руки хлебопека» и разрабатывали два десерта. А уже на территории брестского предприятия им необходимо было приготовить капкейки трех видов, - рассказывает главный технолог ОАО «Берестейский пекарь» Надежда Мукосей.

Участники подошли к конкурсу очень творчески и представили целые кулинарные шедевры, глядя на которые, было сложно поверить, что это все сделано из мастики, теста и других съедобных ингредиентов: большие цветочные букеты, сказочные домики, различные картины и даже герои произведений. Компетентное жюри оценивало работы участников по вкусовым качествам, оформлению и презентации блюд.

Конкурс профессионального мастерства проводится на предприятии ОАО «Берестейский пекарь» уже более 20 лет.

- Основная цель его - повышение уровня профессионального мастерства работников, чтобы они проявляли свои возможности, представляли новинки, показывали уровень своего предприятия и что-то перенимали у коллег. Видно по сегодняшним работам, что планка конкурса становится все выше, - отметил генеральный директор ОАО «Берестейский пекарь» Олег Нестерук.

 

По итогам конкурса награды получили:

  • Кондитер 4-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод Галина Довгач - Гран-при;
  • Кондитер 4-го разряда ОАО «Берестейский пекарь» Марина Латышевич - Диплом I степени
  • кондитер 5-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Лунинецкий хлебозавод Елена Коцуба - Диплом II степени;
  • кондитер 3-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Пинский хлебозавод Наталья Слаута - Диплом III степени.

 

Обладатели Гран-при и Диплома I степени представят Брестскую область на республиканском конкурсе профессионального мастерства среди кондитеров, который пройдет в Минске в декабре.

ФОТО: Николая Чеберкуса
Светлана Яценюк

1747
0
Меня это радует (66.7%)
Мне все равно (0%)
Мне это интересно (0%)
Меня это злит (33.3%)
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.
Получилось удачно - ее выписали из больницы незадолго до Нового года, так что впервые за...
440
0
Инвалид по слуху Аркадий Самосюк в канун Нового года решил купить новый телевизор. И таким...
1011
1
Идея провести такое мероприятие для руководства образовательного центра «Май...
765
1
Старейший журналист области вчера отметил гроссмейстерский юбилей. Аркадию Моисеевичу...
473
0
Есть ли в брестских школах проблема безопасности?






Ответить
usd 1.98 1.99
eur 2.41 2.44
rur 3.46 3.52
+выбрать лучший курс
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Заказать звонок
Ваше имя:
Телефон:
Удобное время для звонка:
Отправить
Вы используете устаревший браузер.
Чтобы использовать все возможности сайта, загрузите и установите один из этих браузеров:
mozilla chrome opera safari