19 июл / 2018
19 июл / 2018
БРЕСТ
21°
23°
БРЕСТ
21°
23°
БРЕСТ
21°
23°
В Бресте прошел конкурс профессионального мастерства среди кондитеров

20 октября 2017

Новости Бреста

Новости Бреста

Новости Бреста

19 октября ОАО «Берестейский пекарь» среди работников предприятия в очередной раз провел конкурс профессионального мастерства в сфере кондитерского искусства. В этом году в нем приняли участие 12 специалистов со всех филиалов, расположенных в семи районах области. Среди конкурсантов были не только кондитеры, но также профессионалы немного другого профиля (укладчик хлебобулочных изделий, формовщик), которые интересуются кондитерским искусством и выразили желание показать свое мастерство и умение в приготовлении десертов.

Новости Бреста

Новости Бреста

Новости Бреста

- В рамках конкурса участникам необходимо было выполнить 4 работы. На своем производстве они делали кондитерскую композицию на тему «Милые сердцу моему...», картину «Умелые руки хлебопека» и разрабатывали два десерта. А уже на территории брестского предприятия им необходимо было приготовить капкейки трех видов, - рассказывает главный технолог ОАО «Берестейский пекарь» Надежда Мукосей.

Участники подошли к конкурсу очень творчески и представили целые кулинарные шедевры, глядя на которые, было сложно поверить, что это все сделано из мастики, теста и других съедобных ингредиентов: большие цветочные букеты, сказочные домики, различные картины и даже герои произведений. Компетентное жюри оценивало работы участников по вкусовым качествам, оформлению и презентации блюд.

Конкурс профессионального мастерства проводится на предприятии ОАО «Берестейский пекарь» уже более 20 лет.

- Основная цель его - повышение уровня профессионального мастерства работников, чтобы они проявляли свои возможности, представляли новинки, показывали уровень своего предприятия и что-то перенимали у коллег. Видно по сегодняшним работам, что планка конкурса становится все выше, - отметил генеральный директор ОАО «Берестейский пекарь» Олег Нестерук.

 

По итогам конкурса награды получили:

  • Кондитер 4-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод Галина Довгач - Гран-при;
  • Кондитер 4-го разряда ОАО «Берестейский пекарь» Марина Латышевич - Диплом I степени
  • кондитер 5-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Лунинецкий хлебозавод Елена Коцуба - Диплом II степени;
  • кондитер 3-го разряда филиала ОАО «Берестейский пекарь» Пинский хлебозавод Наталья Слаута - Диплом III степени.

 

Обладатели Гран-при и Диплома I степени представят Брестскую область на республиканском конкурсе профессионального мастерства среди кондитеров, который пройдет в Минске в декабре.

ФОТО: Николая Чеберкуса

2362
0
Меня это радует (66.7%)
Мне все равно (0%)
Мне это интересно (0%)
Меня это злит (33.3%)
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.
Оказывается, футбольная Лига Европы - тоже запланированная часть праздника... 21 июля...
506
21 июля пройдет городской жаркий «ЭКВАТОР Фест». Около ТЦ «Экватор» по ул....
742
За эту корзину подосиновиков просят 30 руб. Служба информации "ВБ"
1822
IV армейские международные игры «АрМИ-2018» пройдут с 28 июля по 11 августа. Их...
620
Даст ли реальный результат председательство Марадоны в «Динамо Брест»?








Ответить
usd 1.98 2
eur 2.3 2.32
rur 3.11 3.19
+выбрать лучший курс
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Заказать звонок
Ваше имя:
Телефон:
Удобное время для звонка:
Отправить
Вы используете устаревший браузер.
Чтобы использовать все возможности сайта, загрузите и установите один из этих браузеров:
mozilla chrome opera safari