20 ноя / 2017
20 ноя / 2017
БРЕСТ
БРЕСТ
БРЕСТ
Высокий грибной сезон. За килограмм боровиков на рынке просят $15

13 сентября 2017

Лето не порадовало нас черникой, зато сентябрь выдался богатым на грибы. В минувшие выходные, поддавшись общему ажиотажу, мы тоже отправились в лес. В субботу – целенаправленно за маслятами и в условиях острейшей конкуренции набрали по полному ведерку. В воскресенье просто для души в совершенно не грибном лесу возле дачи собрали молоденьких «польских» и подберезовиков. «Тю, разве это улов? – презрительно фыркнул, заглянув в мое ведро, встреченный в лесу грибник. – Я вчера за Чемерями (деревня в Каменецком районе. – Авт.) шесть ведер польских собрал. Молоденьких, крепких, один в один. До трех ночи с женой перебирали!»

Новости Бреста

Фото Николая ЧЕБЕРКУСА

Грибов много, и это здорово. Но в понедельник утром я интереса ради забежала на рынок, чтобы увидеть, сколько и чего насобирали за выходные профессионалы, и от цен просто обомлела. За килограмм отборных белых грибов продавцы запрашивают… 30 руб. «За корзинку?» – не веря своим ушам, переспрашивает потенциальная покупательница. «Килограмм», – отрезает молодой мужчина за прилавком. Грибы два дня он собирал с родителями в пружанском направлении («в Видомле на перекрестке поворачиваете направо, а потом где-то через 15 км поворачиваете в сторону Дымников»), себя называет грибником-дилетантом, но на его прилавке – четыре полные корзины. Боровики, чуть уступающие по внешнему виду «элите», предлагаются по 25 рублей. Подосиновики – по 10, подберезовики – по 7. За литровую баночку лисичек просят 2,5 рубля. 


Это интересно

В 1961 году в подмосковном лесу был найден боровик-великан. Диаметр его шляпки составлял 58 см, вес - около 11 кг. На сегодня это самый большой белый гриб в мире.


Привлекательнее всего по цене оказываются маслята – 3 рубля за кг, и именно их, как показали пять минут наблюдений, горожане берут охотнее всего, клятвенно обещая самим себе «обязательно выбраться в лес». Кто может позволить себе купить килограмм свежих белых грибов за 15 долларов «с хвостиком», даже не могу себе представить. Но ведь кто-то покупает, если такую цену ставят! Правда, знающие люди советуют покупать грибы к концу дня, когда на нераспроданный товар продавцы снижают цены. И правда – в тот же день к 17 часам за килограмм белых на рынке просили уже 25 рублей. Но и на эти деньги можно купить пару килограммов нежнейшей телятины, которой, умело распределив, можно кормить семью две недели… 

Новости Бреста

Что любопытно: в заготовительных пунктах облпотребсоюза грибы от населения закупают по гораздо более скромным ценам. Они могут заметно отличаться в разных районах, но в среднем выглядят следующим образом: белые грибы 1-го сорта – 8 руб. за кг, подосиновики и подберезовики – до 3 рублей за кг, маслята, лисички и прочее – до 1 рубля за кг. Очередей в приемных пунктах нет, но народ начинает понемногу подтягиваться, и боровиков в их корзинках пока нет. Специалисты объясняют: белый гриб массово пошел лишь с 5-6 сентября, а практика прошлых лет показывает: первые 10 дней грибники заготавливают элитный гриб «для себя» и, лишь обеспечив себя и родню необходимым стратегическим запасом, несут грибы в заготконторы. 

«Здесь еще надо учитывать, что заготовительные пункты и цены в них не рассчитаны на горожан, - добавляют в облпотребсоюзе. – Житель Бреста, который в выходные на своей машине отправится в лес за 40 км в поисках грибов, не понесет их сдавать. Он будет или собирать для себя, или выставит на рынке по баснословной цене. Заготовители ориентируются на жителей села и малых городов, у которых лес рядом и у каждого есть свое коронное грибное местечко. Да и доходы у людей в городе и на селе совершенно разные». 


Какие грибы самые дорогие? 

Новости Бреста1. Ярсагумба. Гриб-паразит, формой напоминающий гусеницу, на которой, собственно, и паразитирует. Растет на высоте 3-5 тысяч метров на Тибете и в Гималаях. Местные жители продают грибы по 25 тыс. долларов за кг, на мировом рынке цена доходит до 120 тыс. долларов. Считаются сильнейшим афродизиаком и средством чуть ли не от всех болезней. С учетом баснословной цены – лишь самые эксцентричные из миллиардеров могут позволить себе съедать один гриб в день. 

Новости Бреста2. Белый трюфель. По виду напоминает картофельные клубни. Встречается по всей территории Европы и в Северной Америке, но очень редко. Во всем мире признан деликатесом и стоит огромных денег (в 2004 году был продан трюфель весом 850 граммов за 40 тыс. долларов, но, к разочарованию покупателя, гриб не успели приготовить, так как по дороге домой он протух). Тем не менее, в ряде европейских стран этот гриб считается ядовитым. Черный трюфель встречается чаще и стоит дешевле, чем его белый «родственник» - примерно 4-5 тысяч евро за 1 кг. 

Новости Бреста3. Гриб мацутаки. Растет по всей Азии, изредка встречается в Северной Европе и Северной Америке. По внешнему виду похож на опенок, но крупнее и мясистее. Очень плотно сидит в земле. Цены колеблются в районе 2 тыс. долларов за кг.

Елена Трибулева

1792
0
Меня это радует (0%)
Мне все равно (14.3%)
Мне это интересно (57.1%)
Меня это злит (28.6%)
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.
Год Желтой Земляной Собаки постучится к нам совсем скоро – всего через 6 недель. А...
869
0
1. Рекламная игра «В новый год – с «Вечеркой» и призами!» (далее по тексту...
1126
0
После холодной весны и майских ночных заморозков белорусы не очень-то рассчитывали на...
1912
1
Победителем рекламной игры стала Людмила Юреня 8 ноября в редакции были определены...
1628
0
Готовы ли вы жертвовать средства на подготовку к 1000-летию Бреста?






Ответить
usd 2 2.01
eur 2.36 2.37
rur 3.33 3.39
+выбрать лучший курс
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Заказать звонок
Ваше имя:
Телефон:
Удобное время для звонка:
Отправить
Вы используете устаревший браузер.
Чтобы использовать все возможности сайта, загрузите и установите один из этих браузеров:
mozilla chrome opera safari